Analisis Nomor P-IRT pada Label Pangan Produksi IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember (Analysis of P-IRT Number on The Food Label IRTP Production in Kaliwates District Jember Regency)

DSpace/Manakin Repository

Show simple item record

dc.contributor.advisor Sri Pujiati, Rahayu
dc.contributor.advisor Trirahayu Ningrum, Prehatin
dc.contributor.author Hilman Imtiyaz, Andi
dc.date.accessioned 2016-10-05T08:51:04Z
dc.date.available 2016-10-05T08:51:04Z
dc.date.issued 2016
dc.identifier.uri http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/77212
dc.description.abstract Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia. Sebagian besar makanan yang beredar dihasilkan oleh Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP). Kabupaten Jember memiliki jumlah IRTP sebanyak 490 Industri dimana Kecamatan Kaliwates yang memiliki jumlah IRTP paling banyak yaitu 99 Industri. Salah satu keterangan yang wajib ada pada label pangan produksi IRTP adalah nomor PIRT. Permasalahan yang terjadi adalah masih ditemukan pangan produksi IRTP yang memiliki nomor P-IRT tidak sesuai dengan ketentuan pada Peraturan Kepala BPOM RI Tahun 2012. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis nomor P-IRT pada label pangan produksi IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Jenis penelitian ini adalah deskriptif. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember yang berjumlah 99 IRTP. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 50 IRTP yang diambil berdasarkan teknik simple random sampling. Hasil penelitian menunjukkan IRTP sebanyak 66% telah memiliki nomor P-IRT dan tidak menemukan kendala yang berarti dalam memperoleh SPP-IRT. Sebesar 75.76% pelaksanaan SPP-IRT yang dilakukan pemilik IRTP dan 100% nomor P-IRT pada label pangan produksi IRTP telah sesuai dengan ketentuan Peraturan Kepala BPOM RI Tahun 2012 en_US
dc.publisher UNEJ PRESS en_US
dc.relation.ispartofseries Artikel Ilmiah Hasil Penelitian Mahasiswa;
dc.subject Pangan en_US
dc.subject RTP en_US
dc.subject Nomor P-IRT en_US
dc.subject SPP-IRT en_US
dc.title Analisis Nomor P-IRT pada Label Pangan Produksi IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember (Analysis of P-IRT Number on The Food Label IRTP Production in Kaliwates District Jember Regency) en_US
dc.type Student Paper en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

  • SRA-Medical [430]
    Koleksi Artikel Hasil Penelitian Mahasiswa S1 Bidang Kesehatan (FF, FKM, FK, FKG, PSIK)

Show simple item record

Pencarian


Browse

My Account