Show simple item record

dc.contributor.advisorSri Pujiati, Rahayu
dc.contributor.advisorTrirahayu Ningrum, Prehatin
dc.contributor.authorHilman Imtiyaz, Andi
dc.date.accessioned2016-10-05T08:51:04Z
dc.date.available2016-10-05T08:51:04Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttp://repository.unej.ac.id/handle/123456789/77212
dc.description.abstractPangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia. Sebagian besar makanan yang beredar dihasilkan oleh Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP). Kabupaten Jember memiliki jumlah IRTP sebanyak 490 Industri dimana Kecamatan Kaliwates yang memiliki jumlah IRTP paling banyak yaitu 99 Industri. Salah satu keterangan yang wajib ada pada label pangan produksi IRTP adalah nomor PIRT. Permasalahan yang terjadi adalah masih ditemukan pangan produksi IRTP yang memiliki nomor P-IRT tidak sesuai dengan ketentuan pada Peraturan Kepala BPOM RI Tahun 2012. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis nomor P-IRT pada label pangan produksi IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Jenis penelitian ini adalah deskriptif. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember yang berjumlah 99 IRTP. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 50 IRTP yang diambil berdasarkan teknik simple random sampling. Hasil penelitian menunjukkan IRTP sebanyak 66% telah memiliki nomor P-IRT dan tidak menemukan kendala yang berarti dalam memperoleh SPP-IRT. Sebesar 75.76% pelaksanaan SPP-IRT yang dilakukan pemilik IRTP dan 100% nomor P-IRT pada label pangan produksi IRTP telah sesuai dengan ketentuan Peraturan Kepala BPOM RI Tahun 2012en_US
dc.publisherUNEJ PRESSen_US
dc.relation.ispartofseriesArtikel Ilmiah Hasil Penelitian Mahasiswa;
dc.subjectPanganen_US
dc.subjectRTPen_US
dc.subjectNomor P-IRTen_US
dc.subjectSPP-IRTen_US
dc.titleAnalisis Nomor P-IRT pada Label Pangan Produksi IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember (Analysis of P-IRT Number on The Food Label IRTP Production in Kaliwates District Jember Regency)en_US
dc.typeStudent Paperen_US


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

  • SRA-Medical [328]
    Koleksi Artikel Hasil Penelitian Mahasiswa S1 Bidang Kesehatan (FF, FKM, FK, FKG, PSIK)

Show simple item record