Search
Now showing items 1-1 of 1
IDENTIFIKASI POTENSI HURDLE PADA PROSES PENGOLAHAN TAHU
(2016-09-05)
Tahu merupakan salah satu produk pangan basah hasil home industry yang cukup
diminati oleh konsumen. Karena tahu bersifat sangat mudah rusak, sering kali mengundang
produsen untuk melakukan praktek pengawetan yang salah. ...