Search
Now showing items 1-2 of 2
PENENTU TINGKAT FERMENTASI BIJI KAKAO MENGGUNAKAN SENSOR WARNA DENGAN MIKROKONTROLLER ATMEGA 16
(2014-01-29)
Fermentasi merupakan suatu proses produksi suatu produk dengan mikroba
sebagai organisme pemroses. Fermentasi yang sempurna menentukan citarasa biji
kakao dan produk olahannya, termasuk juga karena buah yang masak dan ...
PENENTU TINGKAT FERMENTASI BIJI KAKAO MENGGUNAKAN SENSOR WARNA DENGAN MIKROKONTROLLER ATMEGA 16
(2013-12-07)
Tolak ukur perkebunan rakyat yang dipergunakan untuk mengukur tingkat fermentasi
biji kakao adalah dengan melihat warna keping biji kakao ( uji belah ), sehingga biji
kakao tidak terfermentasi secara benar dan sempurna ...