Search
Now showing items 1-2 of 2
Analisis Kadar Nitrogen Terlarut Hasil Hidrolisis Udang Menggunakan Enzim Protease Usus Ayam
(2019-08-15)
Udang merupakan salah satu hasil laut dan komponen penting bagi sektor perikanan di Indonesia. Kandungan yang ada ada udang putih meliputi karbohidrat 1,4%, lemak 0,8%, air 78,2%, kalium 0,81% dan protein 18,1%. Protein ...
Analisis Kadar Nitrogen Terlarut Hasil Hidrolisis Udang Menggunakan Enzim Protease Usus Ayam
(2019-08-15)
Udang merupakan salah satu hasil laut dan komponen penting bagi sektor perikanan di Indonesia. Kandungan yang ada ada udang putih meliputi karbohidrat 1,4%, lemak 0,8%, air 78,2%, kalium 0,81% dan protein 18,1%. Protein ...