Browsing UT-Faculty of Mathematics and Natural Sciences by Subject "Identifikasi Asam Lemak Tak Jenuh Ganda"
Now showing items 1-1 of 1
-
IDENTIFIKASI ASAM LEMAK TAK JENUH GANDA HASIL FERMENTASI MINYAK KEDELAI MENGGUNAKAN JAMUR LIPOLITIK ASAL TEMPE
(2014-01-23)Kebutuhan asam lemak tak jenuh ganda/ polyunsaturated fatty acids (PUFAs) saat ini terus meningkat. Tubuh tidak dapat mensintesis PUFAs, oleh karena itu PUFAs disebut sebagai asam lemak esensial. Sumber PUFAs yang utama ...