Browsing UT-Faculty of Mathematics and Natural Sciences by Author "JAYANTI, Pungky Vidya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Aroma Kopi Robusta Argopuro Menggunakan Sensor Array Berdasarkan Variasi Suhu Penyeduhan
JAYANTI, Pungky Vidya (Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Jember, 2019-07-15)Kopi merupakan salah satu komoditi lokal yang ada di Jember, salah satunya kopi robusta Argopuro. Kopi memiliki kandungan dari beberapa senyawa volatil yang dapat mempengaruhi karakteristik aroma kopi itu sendiri. Aroma ...