Browsing UT-Faculty of Medical by Author "NEVARACHELL OA, Nexia"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Higiene Sanitasi Makanan Penjual Lalapan Terhadap Kontaminasi Enterobacteriacaeae pada Lalapan
NEVARACHELL OA, Nexia (Fakultas Kedokteran, 2022-09-06)Lalapan adalah sayuran mentah yang biasanya dihidangkan untuk dikonsumsi langsung bersama nasi dan masakan di Indonesia. Lalapan dapat terkontaminasi Enterobacteriaceae, sehingga membahayakan konsumennya apabila tidak ...