Browsing UT-Faculty of Social and Political Sciences by Author "Taruna, Iwan"
Now showing items 1-1 of 1
-
KARAKTERISTIK REOLOGI GULA MERAH KELAPA CAIR PADA BERBAGAI KONSENTRASI DAN SUHU
Sulastri, Sr (2016-02-22)Gula merah merupakan salah satu hasil olahan dari bahan baku berbasis kelapa. Gula kelapa memiliki ciri khusus baik rasa, aroma dan bentuknya, yang sangat berbeda dengan gula putih yang terbuat dari bahan tebu. Dalam ...