Search
Now showing items 1-6 of 6
Aktivitas Antioksidan Kokristal Resveratrol-Asam Dipikolinat Hasil Metode Penguapan Pelarut Dan Drop Grinding
(Fakultas Farmasi, 2023-07-31)
Resveratrol adalah suatu senyawa polifenol stilbenoid yang berasal dari kulit anggur, kacang tanah, dan buah berry. Resveratrol memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat dan memiliki banyak manfaat diantaranya sebagai ...
Uji Aktivitas Antioksidan serta Penetapan Kadar Fenolik, Flavonoid, dan Alkaloid Total Ekstrak Jamu Merek A, B, C, D
(Fakultas Farmasi, 2023-04-06)
Meningkatnya popularitas jamu sebagai obat alami untuk berbagai masalah kesehatan membuat permintaan akan obat tradisional Indonesia ini melonjak. Pasar online memiliki peran penting dalam meningkatkan aksesibilitas dan ...
Analisis Kadar Kalium, Antioksidan, dan Daya Terima Snack Bar Genjer (Limnocharis flava) sebagai Camilan Alternatif Penderita Hipertensi
(Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-04-11)
Genjer merupakan tanaman air gulma padi yang banyak tumbuh di daerah perairan dangkal seperti rawa ataupun sawah dengan kata lain daerah persawahan menjadi lokasi potensial untuk mendapatkan tanaman tersebut. Tanaman genjer ...
Analisis Aktivitas Antioksidan dan Daya Terima Cocoghurt dengan Penambahan Sari Buah Jambu Biji Merah (Psidium guajava L)
(Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-12-19)
Cocoghurt merupakan minuman probiotik berbahan dasar santan kelapa yang masih asing di Indonesia. Penambahan sari buah jambu biji merah dimasudkan untuk meningkatkan penerimaan dan pemanfaatan cocoghurt bagi kesehatan ...
Enhancer Mikrokapsul Hidrolisat Protein Jamur Tiram Pleurotus Ostreatus Dan Jamur Merang Volvariella Volvaceae
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-01-30)
Pembuatan flavor enhancer saat ini telah banyak dikembangkan salah satunya dari hasil hidrolisat protein bahan alami seperti ikan dan jamur. Jamur tiram putih memiliki kadar protein sekitar 28.6% dan jamur merang sekitar ...
Analisis Aktivitas Antioksidan dan Daya Terima Teh Hijau (camellia sinensis) dengan Penambahan Teh Seledri (Apium graveolens L.
(Fakultas Kesehatan Masyarakat, 2023-07-11)
Hipertensi di Jawa Timur sebesar 11 juta pada tahun 2020 dengan proporsi
laki-laki 48,83% dan perempuan 51,17% (Riskesdas, 2020). Usaha yang dapat
dilakukan untuk mengantisipasi dampak penyakit hipertensi misalnya ...