Search
Now showing items 1-1 of 1
Identifikasi Potensi Hurdle Technology pada Penanganan Ayam Potong
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2009-10-09)
Secara umum dikenal dua jenis daging ayam, yaitu ayam potong (Broiler) dan
ayam kampung (Buras). Tiap jenis daging ayam memiliki kelebihan dan kekurangan.
Ayam kampung sebenarnya lebih disukai oleh masyarakat karena ...