| dc.description.abstract | Seperti kita ketahui bersama bahwa kebutuhan terhadap produkproduk yang berasal dari hewani semakin meningkat. Hanya saja meningkatnya permintaan tidak diimbangi dengan ketersediaan produk sehingga perlu adanya upaya peningkatan produksi. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi yaitu melalui peningkatan mutu genetik pada hewan ternak (sapi, kambing, ayam) dengan memanfaatkan kemajuan bioteknologi. Artinya gengen pada hewan ternak dapat dikontrol melalui rekayasa genetika. Salah satu aplikasi dari rekayasa genetika yaitu memanfaatkan gen-gen yang ada pada hewan ternak. Konkretnya dengan memanfaatkan gen tersebut, pertumbuhan pada hewan ternak dapat dikontrol. Gen yang berperan dalam proses ini (rekayasa genetika) adalah gen myostatin. Gen myostatin merupakan anggota dari superfamili Transforming Growth Factor-β (TGF-β) yang menyekresikan protein untuk mengontrol pertumbuhan dan diferensiasi jaringan tubuh. Dengan adanya rekayasa genetika ini, pertumbuhan massa otot dapat dikontrol. Selain itu produksi daging juga dapat ditingkatkan melalui rekayasa genetika tersebut. | en_US |
