Browsing by Subject "KERUPUK FUNGSIONAL"
Now showing items 1-1 of 1
-
FORMULASI KERUPUK FUNGSIONAL DARI BAHAN TAPIOKA DAN PATI BIJI ALPUKAT SERTA EKSTRAK KUNYIT
(2016-06-07)Beberapa tujuan dari penelitian ini, antara lain : 1. Mengetahui rasio tapioka dengan pati biji alpukat pada pembuatan kerupuk terhadap sifat-sifat kerupuk. 2. Mengetahui penggunaan ekstrak kunyit sebagai pewarna pada ...