Browsing by Author "Dian Putri Ariyanti"
Now showing items 1-1 of 1
-
KARAKTERISASI TEPUNG BERAS TERFERMENTASI OLEH Lactobacillus casei
Dian Putri Ariyanti (2013-12-24)Di Indonesia jenis pangan yang utama adalah beras, diikuti oleh jagung, ubi kayu, dan ubi jalar. Produksi padi selama tahun 2011 mencapai 67,31 juta ton gabah kering atau setara dengan 37,8 juta ton beras, sedangkan ...