Browsing by Title
Now showing items 11895-11914 of 87957
-
Aplikasi Daging Analog Berbahan Dasar Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dan Isolat Protein Kedelai pada Pembuatan Sosis
(Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Vol. 24, No.1, Maret 2020, 2020-03-01)Sosis merupakan salah satu produk pangan yang biasanya berbahan dasar daging. Pengembangan sosis dan daging analog berbahan umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) dan isolat protein kedelai berpotensi menyediakan sosis ... -
Aplikasi Daging Analog Berbahan Kombinasi Isolat Protein Kedelai dan Tepung Umbi Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) pada Pembuatan Bakso
(TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER, 2020)Bakso merupakan makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Bakso adalah produk olahan daging giling yang dicampur dengan tapioka dan bumbu-bumbu. Biasanya bakso terbuat dari daging ayam, sapi, atau ternak ... -
Aplikasi Dalam Ekonomi Manajerial
(2018-01-02)Ekonomi Manajerial merupakan interseksi dari teori ekonomi mikro, ilmu ekonomi makro, ilmu manajemen, metode kuantitaif yang berguna dalam pembuatan keputusan manajerial. Ekonomi Manajerial ini diharapkan sebagai ... -
Aplikasi Data Satelit Chirps dan Noaa sebagai Validasi Curah Hujan di Das Baru, Kabupaten Banyuwangi
(Fakultas Teknik, 2023-01-12)Permasalahan yang dijumpai adalah kekosongan pada perhitungan data hujan observasi di lapangan, sehingga tidak dapat diandalkan dalam memprediksi curah hujan di wilayah tersebut. Dalam praktik hidrologi, memprediksi curah ... -
Aplikasi Data Satelit Chirps dan Noaa sebagai Validasi Curah Hujan di Das Baru, Kabupaten Banyuwangi
(Fakultas Teknik, 2023-01-12)Permasalahan yang dijumpai adalah kekosongan pada perhitungan data hujan observasi di lapangan, sehingga tidak dapat diandalkan dalam memprediksi curah hujan di wilayah tersebut. Dalam praktik hidrologi, memprediksi curah ... -
Aplikasi Double Enzim Protease Terimobilisasi pada Fermentasi Kopi Robusta Jelbuk Kabupaten Jember
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-01-31)Pengolahan biji kopi robusta umumnya dilakukan secara kering. Metode pengolahan kering menghasilkan kopi dengan kualitas yang lebih rendah, dibandingkan dengan pengolahan cara basah pada kopi arabika. Peningkatan mutu kopi ... -
Aplikasi Edible Coating Berbasis Pati Singkong pada Pisang Ambon Musa Paradisiaca S
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2021-01-20)Pisang ambon adalah salah satu produk hortikultura yang mudah dijumpai di Indonesia. Jumlah produksi pisang di Indonesia cukup tinggi, namun penanganan pascapanen dapat dikatakan masih cukup rendah. Hal tersebut ... -
Aplikasi Edible Coating dan Perendaman Anti Jamur untuk Menambah Umur Simpan Buah Alpukat (Persea americana Mill)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-07-20)Alpukat merupakan tanaman yang dapat tumbuh subur di daerah tropis seperti di Indonesia. Produksi alpukat di Indonesia pada tahun 2020 mencapai produksi sebesar 609.049 ton, daerah penghasil alpukat terbesar yang tercatat ... -
APLIKASI EDIBLE COATING POLISAKARIDA SEBAGAI UPAYA PENGURANGAN KERUSAKAN PASCAPANEN BUAH MANGGA HARUMANIS(Mangifera indica l.)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2019-06-30)Mangga Harumanis adalah salah satu komoditas khas Situbondo Indonesia. Teknologi penanganan pascapanen mangga di Indonesia masih terbatas menyebabkan kerusakan selama penyimpanan sehingga meningkatkan kerugian pascapanen ... -
APLIKASI EKSTRAK BIJI JARAK (Ricinus communis L.) UNTUK MENGENDALIKAN HAMA PENGHISAP POLONG DAN ULAT GRAYAK (Spodoptera litura F.) PADA TANAMAN KEDELAI
(2014-01-15)Kedelai (Gycine max (L.) Merr.) merupakan komoditi tanaman pangan yang penting. Kebutuhan kedelai mencapai lebih dari 2,24 juta ton setiap tahunnya. Kapasitas produksi nasional tahun 2000 hanya mampu menghasilkan 1,19 ... -
APLIKASI EKSTRAK BIJI JARAK (Ricinus communis L.) UNTUK MENGENDALIKAN HAMA PENGHISAP POLONG DAN ULAT GRAYAK (Spodoptera litura F.) PADA TANAMAN KEDELAI
(2014-01-20)Kedelai (Gycine max (L.) Merr.) merupakan komoditi tanaman pangan yang penting. Kebutuhan kedelai mencapai lebih dari 2,24 juta ton setiap tahunnya. Kapasitas produksi nasional tahun 2000 hanya mampu menghasilkan 1,19 ... -
Aplikasi Ekstrak Daun Mimba Terhadap Hama Penggulung Daun dan Ulat Grayak Pada Tanaman Kedelai di Lapang
(Fakultas Pertanian, 2006-11-21)Penelitian ini membahas tentang efektivitas ekstrak daun mimba pada berbagai konsentrasi untuk aplikasi di lapang perlu dipelajari guna memperoleh konsentrasi ekstrak daun mimba yang paling efektif dalam menekan polusi ... -
Aplikasi ekstrak gulma berdaun lebar sebagi inhibitor virus terhadap Tabacco Mosaic Virus (TMV)
(2016-11-09)Ekstrak lima spesies gulma berdaun lebar yaitu krokot, wedusan, bayam duri, tempurang, dan tapak liman, diuji potensinya sebagai sumber inhibitor virus menekan infeksi virus mosaik tembakau (TMV) pada tembakau kultivar ... -
APLIKASI EKSTRAK KASAR POLISAK HAARSIIDL APE RLTAARNUIATN AIR BIJI DURIAN (Durio
(UNEJ, 2014)Ekstrak kasar PLA didapatkan dari limbah durian, yaitu bijinya. Biji durian mengandung lendir yang merupakan polisakarida larut air yang bersifat hidrokoloid dan memiliki kadar protein yang cukup tinggi yaitu sebesar ... -
APLIKASI EKSTRAK KASAR POLISAKARIDA LARUT AIR BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr) DAN MAIZENA PADA PEMBUATAN ES KRIM
(2017-03-27)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak kasar Polisakarida Larut Air (PLA) biji durian dan maizena terhadap sifat fisik dan sensoris es krim serta mengetahui jumlah penambahan ekstrak ... -
APLIKASI EKSTRAK KASAR POLISAKARIDA LARUT AIR BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr) PADA PEMBUATAN KECAP MANIS AIR KELAPA
(2015-03-25)Aplikasi Ekstrak Kasar Polisakarida Larut Air Biji Durian ( Durio zibethinus Murr) Pada Pembuatan Kecap Manis Air Kelapa”; Rekti Viony Amallia, 101710101050; 2015: 62 halaman; Jurusan Teknologi Hasil Pertanian ... -
APLIKASI EKSTRAK KASAR POLISAKARIDA LARUT AIR BIJI DURIAN (Durio zibethinus Murr) PADA PEMBUATAN KECAP MANIS AIR KELAPA
(2016-11-02)Durian seeds contain mucus which is water-soluble polysaccharides (WSP) that is both hydrocolloids. Hydrocolloid material can improve the quality of food products in terms of viscosity, stability, texture, and appearance. ... -
APLIKASI EKSTRAK POLISAKARIDA LARUT AIR (PLA) UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta L) PADA PEMBUATAN CAKE
(2014-01-22)Penelitian dilakukan dalam dua tahap yaitu penelitian pendahuluan dan penelitian utama. Penelitian pendahuluan terdiri atas produksi ekstrak PLA dan uji proksimat dan sifat fungsional bahan ekstrak PLA. -
APLIKASI EM4 (Effective Microorganism) DALAM PENGOLAHAN LIMBAH CAIR MOCAF (Modified Cassava Flour)
(2014-05-07)Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa proses pengolahan limbah cair MOCAF secara anaerobik dengan EM4 tidak dapat menghasilkan pupuk cair organik maupun biogas. Berdasarkan pengamatan tinggi muka air pipa U ... -
APLIKASI ENZIM PROTEASE DARI TANAMAN BIDURI (Calotropis Gigantea) PADA PEMBUATAN KEJU
(2016-11-07)Hasil penelitian menunjukkan. bahwa enzim protease biduri (Calotropis gigantea) mampu menggumpalkan susu menjadi keju, dimana dengan penambahan konsentrasi dan lama inkubasinya memberikan pengaruh terhadap parameter rendemen, ...