Rekayasa Sucrose Phosphate Synthase untuk Meningkatkan Sukrosa Sebagai Sumber Karbon dan Energi bagi Pertumbuhan Tanaman

Abstract

Sukrosa sebagai senyawa hasil fotosintesis memiliki peran yang sangat penting un- tuk mengatur partisi karbon pada tanaman. Sucrose phosphate synthase (SPS; EC 2.4.1.14) merupakan enzim kunci yang mengkatalisis terbentuknya sukrosa pada pada tanaman. Beberapa referensi melaporkan bahwa overekspresi SPS meningkat- kan sintesis sukrosa dan karbohidrat pada tanaman transgenik. Selain itu, sudah diketahui bahwa aktifitas SPS tanaman diregulasi oleh metabolit G6P. Melalui studi biokimia, telah diklarifikasi fungsi domain N-terminal SPS dari tanaman tebu. Ana- lisis pada level struktur atom akan berguna dalam memecahkan regulasi pada SPS dan menjelaskan model regulasi alosterik yang tepat. Hal ini memunculkan suatu strategi untuk re-desain regulasi metabolisme sukrosa pada tanaman melalui rekayasa pada sisi katalitik enzim. Suatu tantangan yang muncul adalah belum pernah dilaporkan adanya struktur kristal SPS tanaman.