Kajian Protein Alergi dan Fisiologi Biji Kakao Selama Proses Pra-Perkecambahan

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/91662

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Handoyo, Tri	-
dc.contributor.author	Sari, Mega Kartika	-
dc.contributor.author	Sadiman, Irwan	-
dc.contributor.author	Eriani, Denna	-
dc.date.accessioned	2019-08-12T07:21:44Z	-
dc.date.available	2019-08-12T07:21:44Z	-
dc.date.issued	2019-08-12	-
dc.identifier.isbn	978-979-803684-2	-
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/91662	-
dc.description	Prosiding Seminar Nasional dan Kongres Indonesian Protein Society 2012	en_US
dc.description.abstract	Pra-perkecambahan biji kakao tanpa endosperm luar mengandung kadar abu yang rendah dibandingkan dengan endosperm, sehingga memiliki kualitas yang baik. Selain itu, kadar protein alergi pada kakao tanpa endosperm biji menunjukkan penurunan kadar protein alergi berdasarkan analisis western blok menggunakan antibodi spesifik alergi.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Kakao	en_US
dc.subject	Alergi	en_US
dc.subject	Pra-Perkecambahan	en_US
dc.subject	protein	en_US
dc.title	Kajian Protein Alergi dan Fisiologi Biji Kakao Selama Proses Pra-Perkecambahan	en_US
dc.type	Prosiding	en_US
Appears in Collections:	LSP-Conference Proceeding

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
F. P_Prosiding_Tri Handoyo_Kajian Protein Alergi dan Fisiologi Biji Kakao.pdf		859.79 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI