Rancang Bangun Mesin Pres Baglog Jamur Tiram dengan Empat Pengepresan

Abstract

Jamur tiram merupakan sumber makanan yang memiliki nilai gizi yang tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir, minat masyarakat untuk mengkonsumsi jamur tiram semakin meningkat. Hal ini menyebabkan prospek dalam usaha budidaya jamur tiram sangat menjanjikan karena peluang pasar produk jamur sangat tinggi. Pembuatan mesin pres baglog jamur tiram dengan empat mata pengepresan adalah suatu bentuk modifikasi mesin dengan penambahan mata pres. Harapannya agar proses pengepresan baglog yang dilakukan oleh petani jamur menjadi lebih cepat dan juga efisien. Prinsip kerja dari alat ini adalah dengan menghidupkan motor. Kemudian putaran motor akan direduksi menggunakan gearbox dengan rasio 1 : 40. Kemudian putaran direduksi lagi dengan menggunakan transmisi rantai dan sproket dengan perbandingan 1 : 3 yang akan memutar poros. Pada poros terdapat dua batang penekan yang dipasang berlawanan arah 180 derajat diujung-ujung poros. Sehingga pada saat poros berputar batang penekan akan bergerak naik turun secara bergantian. Dari perancangan mesin dihasilkan : rangka mesin pres baglog jamur tiram dengan empat mata pengepresan memiliki dimensi dengan panjang 1100 mm, lebar 550 mm, dan tinggi 900 mm. Pengelasan pada rangka menggunakan elektroda jenis AWS E 6013 diameter 2 mm. Elektroda jenis ini digunakan untuk semua pengelasan. Baut dan mur menggunakan jenis ulir metris kasar M10 dan M12 dengan bahan baut dan mur adalah baja liat dengan karbon 0,2oC Pengujian mesin dilakukan sebanyak 4 kali untuk mengetahui kepadatan baglog yang baik. Kepadatan baglog yang baik diambil dari sample baglog yang terdapat di Desa Sukorambi. Sehingga hasil pengepresan yang telah dilakukan akan dibandingkan dengan sample.