Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/87490
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSutejo, Ika Rahmawati-
dc.contributor.authorHisamuddin, Nur-
dc.date.accessioned2018-09-27T04:12:59Z-
dc.date.available2018-09-27T04:12:59Z-
dc.date.issued2018-09-27-
dc.identifier.urihttp://repository.unej.ac.id/handle/123456789/87490-
dc.descriptionWarta Pengabdian, Volume 12, Issue 1 (2018), hal. 204-211en_US
dc.description.abstractAngka kurang gizi pada anak di kabupaten Jember merupakan salah satu tertinggi di Jawa Timur, yaitu sebesar 8.035 Balita. Hal ini membuat permasalahan kesehatan yang dihadapi kader posyandu fokus pada gangguan gizi ini. Terapi gizi/nutrisi juga merupakan penanganan utama untuk kasus tersebut. Kader posyandu merasa pengetahuan gizi mereka terbatas, sehingga makanan sehat yang disiapkan untuk kegiatan posyandu kurang bervariatif. Selain itu kader ingin memanfaatkan pengetahuan & keterampilan mereka untuk mendapatkan tambahan penghasilan sehingga meningkatkan perekonomian keluarga. Es Krim dan pudot (puding sedot) merupakan 2 macam makanan yang disukai oleh anak karena texture yang lembut dan rasanya manis. Kedua makanan ini sangat cocok digunakan sebagai makanan pendamping untuk meningkatkan nafsu makan dan menambah berat badan balita gizi buruk maupun anak-anak sehat pada umumnya. Kandungan gizi kedua makanan ini cukup lengkap, terdiri dari karbohidrat/gula, protein, lemak, vitamin dan mineral dengan tambahan sari temulawak yang telah terbukti dapat meningkatkan nafsu makan. Tim pelaksana pengabdian masyarakat memberikan solusi kepada mitra kader posyandu 72 dan 74 Desa Sukokerto Kecamatan Sukowono berupa transfer pengetahuan tentang nutrisi, pelatihan pembuatan es krim dan puding temulawak serta pendampingan kewirausahaan. Mitra juga diberikan peralatan yang dibutuhkan untuk pembuatan makanan, pengemasan hingga pemasaran produknya. Target yang dicapai dari kegiatan ini adalah mitra mampu membuat es krim dan pudot temulawak penambah nafsu makan anak serta mampu mengelola dan memasarkan produk wirasusaha secara mandiri.en_US
dc.language.isoiden_US
dc.subjectKader Posyanduen_US
dc.subjectWirausahaen_US
dc.subjectEs Krimen_US
dc.subjectPuding Sedoten_US
dc.subjectTemulawaken_US
dc.titleWirausaha Es Krim dan Puding Sedot Temulawak Penambah Nafsu Makan Oleh Kader Posyandu Desa Sukokerto Kecamatan Sukowono Jemberen_US
dc.typeOtheren_US
Appears in Collections:LSP-Community Service Report

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
F. K_Warta P_Ika RS_Wirausaha Es Krim dan Puding Sedot Temulawak.pdf757.25 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.