Penetapan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Dan Fraksi Rimpang Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Dengan Metode DPPH

Abstract

Nilai IC50 dari yang tertinggi ke terendah secara berurutan yaitu fraksi etil asetat sebesar 13,932 ± 0,4142 μg/ml, fraksi kloroform sebesar 17,709 ± 1,2859 μg/ml, ekstrak etanol sebesar 18,423 ± 2,5763 μg/ml, fraksi heksana sebesar 24,628 ± 2,2469 μg/ml, fraksi 1-butanol sebesar 34,452 ± 2,7897 μg/ml, dan fraksi metanol sebesar 95,907 ± 1,0092 μg/ml. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan fraksi memiliki perbedaan yang bermakna. Jika diurutkan secara statistik fraksi etil asetat > fraksi kloroform = ekstrak etanol > fraksi heksana > fraksi 1-butanol > fraksi metanol.