Analisis Efisiensi Dan Strategi Pengembangan Agroindustri Terasi Di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger Kabupaten Jember.

Abstract

Produk terasi merupakan salah satu bentuk diversifikasi produk perikanan yang banyak diusahakan di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Salah satu daerah sentra penghasil terasi di Kabupaten Jember yaitu berada di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger. Adapun tujuan dari penelitian ini, yaitu: (1) untuk mengetahui efisiensi biaya produksi agroindustri terasi di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger Kabupaten Jember, dan (2) untuk mengetahui strategi pengembangan yang sebaiknya diterapkan oleh agroindustri terasi di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja (purposive method), yaitu di Desa Puger Wetan Kecamatan Puger Kabupaten Jember. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan metode deskriptif dan analitik. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode purposive sampling untuk keperluan pengambilan contoh pada rumusan masalah pertama dan kedua, yakni mengenai kajian efisiensi biaya produksi dan strategi pengembangan pada agroindustri terasi di Desa Puger Wetan. Pertama, untuk keperluan data penelitian tentang efisiensi biaya produksi maka besarnya sampel yang digunakan yaitu sebanyak dua agroindustri terasi yang potensial dari tiga puluh dua agroindustri terasi