Tingkat Motivasi dan Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Kelapa Skala Rumah Tangga di Kecamatan Glenmore Kabupaten Banyuwangi

Abstract

Kecamatan Glenmore Kabupaten Banyuwangi merupakan salah satu penghasil gula kelapa. Nira kelapa merupakan cairan yang keluar dari sadapan tandan bunga kelapa. Bila tandan bunga tersebut sudah disadap niranya, maka tidak lagi mampu menghasilkan buah. Salah satu produk yang banyak dihasilkan dari nira adalah gula kelapa. Salah satu mata pencaharian utama di Kecamatan Glenmore bekerja sebagai penderes gula kelapa. Agroindustri gula kelapa skala rumah tangga di Kecamatan Glenmore ini telah ada secara turun temurun dan masih bersifat tradisional, baik dalam proses produksi maupun pemasarannya. Walaupun berskala rumah tangga dan masih bersifat tradisional, namun agroindustri gula kelapa di Kecamatan Glenmore masih dapat bertahan sampai saat ini di tengah persaingan dengan agroindustri sejenis dari daerah lain. Kenyataan inilah yang mendorong peneliti untuk mengetahui lebih lanjut mengenai tingkat motivasi dan strategi pengembangan agroindustri gula kelapa skala rumah tangga di Kecamatan Glenmore. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Motivasi Penderes, Pendapatan penderes, Faktor-faktor yang berhubungan motivasi penderes dan starategi pengembangan agroindustri gula kelapa skala rumah tangga di Kecamatan Glenmore Kabupaten Banyuwangi. Metode yang dilakukan adalah metode deskriptif, korelasi dan analitik. Alat analisis yang digunakan adalah analisis statistik, analisis pendapatan, analisis korelasi Rank Spearman, analisis medan kekuatan atau Force Field Analysis (FFA).