ANALISIS EKONOMI DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHATANI UBI JALAR DI KECAMATAN PANTI KABUPATEN JEMBER

Abstract

Usahatani ubi jalar memiliki peran strategis sebagai penyedia bahan pangan dan pendukung program diversifikasi pagan. Namun, usahatani ubi jalar masih diperlakukan sebagai usaha sampingan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa potensi ekonomi dan mengembangkan strategi pengembangan usahatani ubi jalar. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Panti Kabupaten Jember. Metode penelitian diskriptif dan analitik digunakan untuk mengolah data primer dan sekunder yang diperoleh. Metode analisis data yang digunakan: analisis pendapatan, analisis R/C ratio, analisis kontribusi, dan analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Rata-rata pendapatan yang diterima oleh petani ubi jalar di Kecamatan Panti Kabupaten Jember adalah menguntungkan petani. (2) Rata-rata nilai R/C rasio untuk usahatani ubi jalar menyimpulkan bahwa penggunaan biaya yang dikeluarkan dalam melakukan usahatani ubi jalar adalah efisien. (3) Nilai kontribusi yang diberikan dari usahatani ubi jalar ini termasuk dalam kategori sedang karena jenis dari usahatani ubi jalar hanya dijadikan sebagai usaha sampingan dengan teknik budidaya yang masih tradisional. (4) Usahatani ubi jalar berada pada white area, posisi ini menjelaskan bahwa usahatani ubi jalar cukup kuat dan memiliki kompetensi untuk mengerjakannya. Alternatif strategi yang dapat digunakan adalah strategi Strengths-Opportunities (S-O). yaitu strategi meningkatkan kualitas dan volume produksi ubi jalar serta mengupayakan kerja sama dengan produsen makanan olahan ubi jalar. Simpulannya, usahatani ubi jalar di Kecamatan Panti Kabupaten Jember layak untuk diusahakan.