EFEK PEMBERIAN EKSTRAK TEPUNG TEMPE KEDELAI TERHADAP STRUKTUR HISTOLOGI KELENJAR MAMMAE MENCIT (Mus musculus L) STRAIN SWISS WEBSTER OVARIEKTOMI

Abstract

Estrogen sangat berperan dalam pertumbuhan kelenjar mammae yaitu merangsang pertumbuhan stroma dan sistem saluran serta dapat merangsang penimbunan lemak pada kelenjar mammae yang dapat memberikan massa pada kelenjar mammae. Kadar estrogen yang menurun menyebabkan kelenjar mammae atropi dan terjadi pelebaran duktus yang dapat memicu timbulnya peradangan. Tempe merupakan makanan yang mengandung senyawa fitoestrogen yang mempunyai struktur menyerupai 17β estradiol. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perngaruh ekstrak tepung tempe kedelai terhadap mencit (Mus musculus) strain Swiss Webster ovariektomi.