BEBERAPA FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP KEUNTUNGAN DAN IMPLIKASINYA PADA PENGEMBANGAN INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN ASIN DAN IKAN PINDANG DI JAWA TIMUR

Abstract

Keterkaitan antara sektor hulu dan sektor hilir merupakan prasyarat bagi kelangsungan proses transformasi ekonomi, termasuk di kawasan pantai. Pertumbuhan sektor hilir umumnya relatif lebih cepat dibanding sektor hulu, sehingga sektor hilir dianggap sebagai "leading sector". Dengan memacu sektor ini daya serap sektor hilir terhadap bahan baku dari sektor hulu akan meningkat. Dalam hal ini profitabilitas usaha akan menjadi stimulator bagi tumbuh berkembangnya sektor hilir. Industri pengolahan ikan asin dan ikan pindang merupakan jenis industri yang popular di kawasan pantai. Jenis industri ini mempunyai beberapa kharakteristik, yaitu {a) sebagai industri kecil dan atau industri rumah tangga, (b) teknik produksinya relatif statis, (c) bentuk usahanya bersifat perusahaan perorangan, (d) pengelolaan usaha ditangan anggota keluarga, dan (e) kualitas manajerialnya rendah.