IMPLEMENTASI PENGENDALIAN PROSES PRODUKSI KOPI LUWAK DALAM UPAYA MENCAPAI TARGET PRODUKSI PADA PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII (PERSERO) KEBUN KAYUMAS SITUBONDO

Abstract

Tujuan implementasi pengendalian proses produksi adalah untuk menjamin proses produksi berjalan sesuai dengan rencana yang telah ditetapkan dan meminimalkan segala penyimpangan yang mungkin terjadi yang menyebabkan target produksi tidak tercapai. PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero) Kebun Kayumas Situbondo merupakan Badan Usaha Milik Negara (BUMN) dan salah satu kebun atau unit usaha dari PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero) yang memproduksi kopi luwak. Hasil produksi perusahaan sekitar 75 persen diorientasikan untuk ekspor dan 25 persen untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri. Permasalahan pada produksi kopi luwak di perusahaan adalah tidak tercapainya target produksi karena terdapat kendala pada input, yaitu kuantitas dan kualitas bahan baku buah kopi arabika di perusahaan yang tidak stabil setiap tahun