Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unej.ac.id/xmlui/handle/123456789/77212
Title: Analisis Nomor P-IRT pada Label Pangan Produksi IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember (Analysis of P-IRT Number on The Food Label IRTP Production in Kaliwates District Jember Regency)
Authors: Sri Pujiati, Rahayu
Trirahayu Ningrum, Prehatin
Hilman Imtiyaz, Andi
Keywords: Pangan
RTP
Nomor P-IRT
SPP-IRT
Issue Date: 2016
Publisher: UNEJ PRESS
Series/Report no.: Artikel Ilmiah Hasil Penelitian Mahasiswa;
Abstract: Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia. Sebagian besar makanan yang beredar dihasilkan oleh Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP). Kabupaten Jember memiliki jumlah IRTP sebanyak 490 Industri dimana Kecamatan Kaliwates yang memiliki jumlah IRTP paling banyak yaitu 99 Industri. Salah satu keterangan yang wajib ada pada label pangan produksi IRTP adalah nomor PIRT. Permasalahan yang terjadi adalah masih ditemukan pangan produksi IRTP yang memiliki nomor P-IRT tidak sesuai dengan ketentuan pada Peraturan Kepala BPOM RI Tahun 2012. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis nomor P-IRT pada label pangan produksi IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember. Jenis penelitian ini adalah deskriptif. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh IRTP di Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember yang berjumlah 99 IRTP. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 50 IRTP yang diambil berdasarkan teknik simple random sampling. Hasil penelitian menunjukkan IRTP sebanyak 66% telah memiliki nomor P-IRT dan tidak menemukan kendala yang berarti dalam memperoleh SPP-IRT. Sebesar 75.76% pelaksanaan SPP-IRT yang dilakukan pemilik IRTP dan 100% nomor P-IRT pada label pangan produksi IRTP telah sesuai dengan ketentuan Peraturan Kepala BPOM RI Tahun 2012
URI: http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/77212
Appears in Collections:SRA-Medical

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Andi Hilman Imtiyaz.pdf119.36 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.