PENINGKATAN VIABILITAS MONOSIT OLEH BIJI KOPI ROBUSTA TERHADAP Streptococcus mutans.

Abstract

Kandungan kimia kopi seperti flavonoid, xanthine, antioksidan, alkaloid, polifenol dapat berfungsi sebagai antiinflamasi, antibakteri , diduga dapat berperan sebagai imunomodulator terhadap karies gigi. Namboodiripad, K. Srividya (2009) membuktikan adanya zona hambatan kopi terhadap S. mutans. Di sisi lain karies harus dicegah dan diobati karena sebagai penyakit gigi yang paling sering ditemui dengan penyebab utama S. mutans. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui viabilitas sel terhadap S. mutans Tujuan. menganalisis viabilitas monosit terhadap S. mutans dengan paparan seduhan biji kopi robusta. Metode. Darah orang sehat 6 cc ditambahkan antikoagulan. Ficoll-hypaque centrifugation dan disuspensikan dalam medium RPMI 1640. Sel ditempatkan pada plate mikrotiter 96-well 8 x 105 sel/well selama 45 menit 37°C dan dicuci 4 x dengan medium. Sel yang melekat adalah monosit. Selanjutnya dilakukan kultur monosit dan diberi perlakuan sesuai kelompoknya. Kelompok kontrol (K) : monosit yang tidak diberi perlakuan. KP1: monosit + S. mutans. Kelompok perlakuan : KP2 : monosit direaksikan dengan seduhan biji kopi 2,5% + S. mutans. KP3: Seduhan biji Kopi 5% + S.mMutans, KP3: Seduhan biji Kopi 10% + S. mutans. Setelah diinkubasi 24 jam, difiksasi dengan metanol, dilakukan pengecatan Tripan blue. Viabilitas sel monosit dianalisis di bawah mikroskop cahaya dengan pembesaran 400x per 100 sel monosit. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Anova dilanjutkan uji LSD. Hasil penelitian. KP3 paling banyak sel monosit yang hidup diikuti KP2 selanjutnya KP4. Kesimpulan. Biji kopi meningkatkan viabilitas monosit terhadap S. mutans.