TANGGUNG JAWAB HUKUM PELAKU USAHA TERHADAP PRODUK PANGAN KEMASAN INDUSTRI RUMAH TANGGA TANPA LABEL

Abstract

Tujuan umum dalam penulisan skripsi ini yaitu: Untuk memenuhi dan melengkapi persyaratan akademis guna mencapai gelar Sarjana Hukum di Fakultas Hukum Universitas Jember. Kemudian tujuan khususnya yaitu: Untuk mengetahui dan memahami pengaturan labelisasi atas produk pangan di Indonesia, untuk mengetahui dan memahami bentuk tanggung jawab hukum pelaku usaha terhadap peredaran produk pangan kemasan industri rumah tangga tanpa label, serta untuk mengetahui dan memahami peran pemerintah dalam pengawasan dan pembinaan produksi pangan industri rumah tangga untuk melindungi kepentingan konsumen. Metode penelitian dalam penulisan skripsi ini meliputi tipe penelitian yuridis normatif dan menggunakan pendekatan masalah melalui perundangundangan dan konseptual. Sumber bahan hukum meliputi bahan hukum primer, bahan hukum sekunder dan bahan non hukum, kemudian dilanjutkan dengan analisa bahan hukum. Hasil penelitian skripsi ini yaitu: bahwa labelisasi adalah proses pemberian label atas makanan dalam kemasan yang dilakukan oleh lembaga yang berwenang. Dengan adanya labelisasi dapat dijadikan sebagai tanda yang memudahkan konsumen untuk memilih produk-produk pangan yang akan dikonsumsinya sesuai dengan keinginannya. Pencantuman label pangan diwajibkan agar konsumen dapat memilih produk terbaik yang aman untuk dikonsumsinya. Kemudian bentuk tanggung jawab pelaku usaha yang mengedarkan produk pangan kemasan tanpa label akan dikenai sanksi administratif, sanksi perdata dan sanksi pidana sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku. Selanjutnya peran pemerintah dalam hal pengawasan dan pembinaan produksi pangan industri rumah tangga sangat penting guna untuk melindungi kepentingan konsumen.