IbM Peningkatan Kualitas Media Dan Pengolahan Hasil Dalam Upaya Menambah Pendapatan Pengusaha Jamur Tiram

Abstract

RINGKASAN Upaya peningkatan produktivitas dan kualitas hasil jamur tiram dengan perbaikan kualitas media secara tidak langsung diharapkan dapat meningkatkan pendapatan petani. Di sisi lain, bila produksi telah meningkat maka perlu mengurangi faktor pembatas dalam pemasaran, salah satunya adalah pengembangan teknologi pengolahan jamur tiram. Kegiatan program Ipteks bagi Masyarakat (IbM) dilakukan di desa Slawu dan desa Banjarsengon Kabupaten Jember. Kegiatan dimulai pada bulan April sampai dengan Nopember 2014. Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan alih pengetahuan dan ketrampilan dalam penggunaan mesin pemadat media dan pemisah minyak pada pengusaha jamur tiram. Metode pelaksanaan kegiatan ini dilakukan melalui tahapan persiapan, tahap pelaksanaan selama proses kegiatan pengabdian meliputi penerapan pembuatan mesin pemadat media bag log dan penerapan pembuatan mesin pemisah minyak serta percontohan dan praktek Hasil kegiatan program Ipteks bagi Masyarakat (IbM) dapat disimpulkan bahwa (1) Mesin pemadat media dapat memperbaiki kepadatan media tumbuh dan meningkatkan jumlah baglog yang dihasilkan sehingga dapat meningkatkan produktivitas tanaman., (2) Mesin pemisah minyak dapat meningkatkan kualitas pengolahan hasil jamur tiram sehingga nilai tambah hasil jamur tiram meningkat dan (3) Mesin pemadat dan pemisah minyak dapat meningkatkan produktivitas kerja dan mutu hasil olahan sehingga secara langsung dapat meningkatkan pendapatan pengusaha jamur tiram. (Universitas Jember, Fakultas Pertanian, Jurusan Budidaya Pertanian, Ipteks Bagi Masyarakat dibiayai oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Sesuai dengan Surat Perjanjian Pelaksanaan Pengabdian Kepada Masyarakat Mono Tahun Universitas Jember Tahun Anggaran 2014 Nomor : 364/UN25.3.2/PM/2014, tanggal 24 Maret 2014)