Paradoks Kopi dan Kebijakan Peningkatan Daya Saing Kopi Indonesia

Abstract

Kopi adalah salah satu komoditi penting secara global. Menurut catatan International Coffee Organization (ICO) setiap hari sekitar 2,25 millar cangkir kopi dikonsumsi di dunia. Jika dilihat dari nilai perdagangannya, kopi merupakan penghasil devisa utama di banyak negara sedang berkembang termasuk Indonesia. Jutaan petani di negara-negara sedang berkembang termasuk Indonesia menggantungkan hidupnya pada kopi sebagai sumber utama pendapatan. Akan tetapi, jika dilihat dari pendapatan, pedagang, perusahaaan penghasil kopi siap saji serta restoran (cafetaria) di negara majulah yang paling banyak menikmati keuntungan dari perdagangan kopi secara keseluruhan di dunia.