Determinasi Inulin dalam Sampel Ekstrak Umbi Dahlia (Dahlia spp L.) yang Ditamam pada Media Tanah dan Polybag dengan Metode KLT- Densitometri

Abstract

Inulin merupakan suatu polisakarida, yang terdiri dari unit- unit fruktosa. Inulin yang secara umum terdapat dalam tumbuhan dengan family Compositae, Amirilidaceae, dan Poaceae. Manfaat inulin tubuh adalah sebagai bifidogenic, merangsang sistem kekebalan tubuh, mengurangi konstipasi, mengurangi resiko osteoporosis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan metode KLT-Densitometri untuk determinasi inulin dalam sampel ekstrak umbi dahlia (Dahlia spp L.) yang ditanam pada media tanah dan polybag. Determinasi inulin secara metode KLT Densitometri menggunakan fase diam Lempeng KLT Silika Gel F254, fase gerak asam asetat: metanol: aquabides (v/v/v/v) = 0,5:7,5:2, pelarut Aquabides : Etanol 96% (3:1) v/v, penampak noda campuran aniline dalam aseton 1% v/v: diphenylamine dalam aseton 10% b/v: asam fosfat (5:5:1), dan pada panjang gelombang (λ) 380 nm. Validasi metode menunjukkan bahwa prosedur penelitian yang dilakukan memiliki memiliki linieritas yang baik dengan nilai koefisien korelasi Linier dengan nilai koefisien korelasi 0,996 dan nilai Vx0 4,850%. Metode ini juga memberikan akurasi dan presisi yang baik yakni dengan persen perolehan kembali inulin sebesar 99,96%±0,39%. dan nilai RSD repeatability = 0,993% < 2,7% dan RSD intermediet precision = 0,554% < 2,7%. Dengan batas deteksi (LOD) dan batas kuantitasi (LOQ) berturut-turut adalah 71,03 ng/spot dan 236,76 ng/spot. Hasil penelitian menunjukkan Kadar inulin dalam ekstrak umbi dahlia yang ditanam dimedia tanah sebesar 86,256%± 0,669% (%b/b±RSD%), dan umbi dahlia yang ditanam dimedia polybag sebesar 76,146%±1,657% (%b/b±RSD%).