IBM Panti Asuhan Putri Minimalisasi Ketergantungan Dukungan Donatur Melalui Produksi Susu Kedelai

Abstract

Pada umumnya panti asuhan, panti asuhan putri juga masih menggantungkan dana operasional (biaya pendidikan, papan, sandang, pangan serta pengelolaan) dari bantuan Dinas Sosial dan para donatur. Namun demikian ada upaya yang baik dari pihak pengelola untuk mengatasi ketergantungan tersebut, yaitu dengan cara menjual susu kedelai yang dibeli dari produsen susu kedelai. Susu kedelai kemudian dijual dengan sistem langganan, pesanan dan juga penjualan langsung yang dilaksanakan oleh anak asuh pada waktu senggang di luar jam -jam sekolah. Kendala-kendala yang dihadapi pihak panti asuhan p utri adalah teknologi pembuatan susu kedelai. Pihak pengelola tidak mengetahui bagaimana cara memproduksi susu kedelai yang baik. Selain itu juga, panti asuhan terkendala pada peralatan-peralatan yang diperlukan untuk memproduksi susu kedelai. Alokasi dana panti asuhan masih difokuskan untuk biaya operasional yaitu biaya pendidikan, papan, sandang, pangan dan pengelolaan yang merupakan kebutuhan primer yang harus dipenuhi panti asuhan. Target luaran IbM Panti Asuhan Putri Minimalisasi Ketergantungan Dukungan Donatur melalui Produksi Susu Kedelai yang diharapkan antara lain: a) Mitra memiliki wawasan tentang proses pembuatan susu kedelai, b) Mitra bisa membuat susu kedelai, c)Mitra mempunyai wawasan mengenai teknik pengemasannya, d) Mitra mampu melakukan pen gemasan produk susu kedelai dengan baik dan menarik baik dengan bahan pengemas plastik yang telah diberi label, e) Mitra mampu menyimpan produk susu kedelai secara tepat, f) pemberian alat produksi susu kedelai meliputi pengiling kedelai, alat pengemas, ch iller susu kedelai, g) ada 2 mahasiswa yang terlibat aktif dalam program IbM sebagai wahana untuk belajar bermasyarakat dan menerapkan ilmu yang diperolehnya di bangku kuliah Hasil yang telah dicapai dalam kegiatan Ipteks bagi Masyarakat (IbM) ini adalah antara lain: (a) Mitra bisa membuat susu kedelai ; (b) Mitra dapat menyimpan produk susu kedelai dengan baik; (c) mitra mendapatkan hibahkan alat produksi susu kedelai.