PROSPEK DAN STRATEGI BISNIS PADA USAHA AGROINDUSTRI PROL DAN BROWNIES TAPE “KIDIES” DI KABUPATEN BONDOWOSO

Abstract

Agroindustri merupakan salah satu sektor yang sangat prospektif dikembangkan di Indonesia. Di sektor agroindustri, ubi kayu memainkan peranan penting bagi perekonomian negara. Di sektor agroindustri, ubi kayu memainkan peranan penting bagi perekonomian negara. Kabupaten Bondowoso merupakan salah satu pengahasil ubi kayu yang cukup potensial. Hal ini dikarenakan, Bondowoso mepunyai keunggulan yang tidak dimiliki daerah lain yaitu keadaan tanah dan iklim yang sangat cocok untuk membudidayakan ubi kayu. Tanaman ini dimanfaatkan oleh para agroindustri untuk kemudian diolah menjadi produk olahan yang disebut tape. Agroindustri prol dan brownies tape merupakan salah satu makanan olahan dari tape yang paling banyak digemari oleh masyarakat, karena bentuk dan rasa yang unik serta termasuk makanan yang modern dan tahan lama dibandingkan tape. Agroindustri olahan tape seperti brownies dan prol tape di Bondowoso yang paling terkenal adalah agroindustri “Kidies”. Agroindustri “Kiddies” ini sudah berdiri sejak tahun 2002 di Bondowoso. “Kidies” merupakan agroindustri pertama di Bondowoso yang mengolah tape menjadi makanan baru seperti prol dan brownies tape. Agroindustri prol dan brownies tape ini merupakan salah satu usaha yang mengambil peluang dalam pengembangan bisnis berbahan dasar tape. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari sampai Juli 2011 di lokasi agroindustri “Kidies” Kota Bondowoso.