Modifikasi Membran ultrafiltrasi porisurfon dengan Teknik uv-Fotografting untuk Proses pemekatan Susu Kedelai

Abstract

Dalam proses pemisahan yang melibatkan larutan protein, interaksi permukaan membran hidrofobik dengan protein akan mengakibatkan fouling bersifat ireversiibel, sehingga menurunkan efisiensi proses filtrasinya. Untuk meningkatkan efisiensi proses filtrasi tersebut, dalam penelitian ini dilakukan modifikasi membran ultrafiltrasi hidrofobik polisulfon (PSF) dengan teknik llV-fotografting menggunakan asam akrilat, sehingga menghasilkan membran polisulfon dengan rantai graft poli asam akrilat yang bersifat hidrofilik.Membran hidrofilik polisulfon hasil modifikasi kemudian diuji kelayakannya dalam uji fouling untuk susu kedelai. Pada tahap pertama (tahun I) penr:litian ini telah dihasilkan membran PSF hasil optimasi variasi konsentrasi PSF yaitu PSF 18%. Pada tahun kedua ini difokuskan pada modifikasi dan kharaklerisasi membran PSF dengan teknik UV-fotografting. Pada teknik ini akan diamati variabel yang mempengaruhi proses grafting seperti konsentrasi monomer dan lama radiasi. Hasil yang diperoleh tahap kedua (tahun II) telah berhasil dimodifikasi membran PSF secara UV-fotografting dengan kondisi optimum untuk grafting membran pada konsentrasi asam akrilat 5o/o dengan waktu radiasi 15 menit. Kine{a membran (fluks dan permselektifitas) hasil modifikasi secara UV-fotografting lebih baik dibanding membran tanpa modifikasi. Hasil uji fouling menunjukkan bahwa Membran termodifikasi mempunyai kemampuan mengurangi tingkat fouling secara berarti.