Manajemen Risiko Peternakan Ayam Ras Petelur Ubaidillah Farm di Kabupaten Situbondo

Abstract

Komoditi telur merupakan salah satu hasil dari pemanfaatan peternakan dengan konsumsi yang tinggi. Tercatat dalam data statistik bahwa populasi ayam ras petelur menempati peringkat ke dua setelah ayam ras pedaging. Produksi telur tentunya juga berkaitan dengan harga telur, atau dalam konteks ekonomi ini berkaitan dengan permintaan dan penawaran. Menurut (Venny & Asriati, 2022) permintaan adalah sejumlah barang atau jasa yang diinginkan oleh konsumen dan mampu dibeli pada saat harga dan waktu tertentu sesuai dengan penghasilannya. Sedangkan penawaran, kebalikan dari permintaan yaitu sejumlah barang atau jasa yang ditawarkan oleh produsen dan mampu dijual pada saat harga dan waktu tertentu. Oleh sebabnya, maka harga pasaran telur bisa di pengaruhi oleh permintaan dan penawaran telur itu sendiri dipasaran. Kecamatan Mlandingan merupakan salah satu kecamatan yang berada di kabupaten Situbondo. Kecamatan Mlandingan juga berkontribusi dalam produktivitas ayam ras petelur di Kabupaten Situbondo. Kecamatana Mlandingan pada tahun 2022 memiliki populasi ayam ras petelur sekitar 2.300 ekor atau sekitar 4% dari jumlah populasi ayam rass petelur di Kabupaten Situbondo. Adanya fenomena banyaknya peternak ayam ras petelur yang gagal dalam menjalankan usahanya, hanya ada dua peternak yang mampu bertahan dari krisis tersebut, salah satunya yaitu Ubaidiilah Egg Farm. Ubaidillah Farm adalah salah satu peternakan ayam ras petelur di Kecamatan Mlandingan yang mampu menghasilkan rata-rata produksi sekitar 100 Kg lebih telur dalam sehari pada periode Januari 2022. Bahkan Ubaidillah Farm juga memasok sebagian daerah