Pengendalian Kualitas Produk di UD New Jaya Sakti Wuluhan Jember

Abstract

Penelitian ini mengkaji tentang pengendalian kualitas produk di UD New Jaya Sakti Wuluhan Jember. Pengendalian kualitas produk dilakukan pada tahap input, proses dan output. Metode penelitian ini menggunakan kualitatif dengan teknik analisis data analisis doman dan analisis taksonomi. Data penelitian ini dilakukan dengan melakukan observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan pada penelitian ini adalah manajer produksi, pengawas lapang, tim produksi, dan tim distribusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengendalian kualitas pada tahap input menerapkan standar kualitas kualitas pasir, semen dan mill yang digunakan, yakni pasir lumajang, semen curah singa merah dan mill dari Puger. Pada tahap proses memastikan pencampuran sesuai takaran, adonan tidak lengket pada mesin, dan mesin bekerja normal. Pada tahap output, penyortiran dilakukan sebelum pengiriman, dan mempersiapkan produk garansi guna mengganti produk rusak pada saat pengiriman berlangsung.