Optimalisasi Biaya Distribusi Roti pada Morlano Balibond Orlendy (MBO) Bakery Menggunakan Saving Matriz sebagai E-Monograf

Abstract

Kegiatan distribusi memegang peranan penting dalam dunia industri. Tanpa kegiatan distribusi, apapun yang telah diproduksi tidak akan sampai ke tangan konsumen. Kegiatan distribusi harus dilakukan dengan sebaik dan seefektif mungkin. Hal ini dimaksudkan agar barang yang akan didistribusikan dalam kondisi terbaik. Efisiensi distribusi juga harus diperhatikan karena akan sangat mempengaruhi pendapatan suatu usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan biaya distribusi barang berupa roti Morlano Balibond Orlendy (MBO) yang berlokasi di Kecamatan Tanggul, Kabupaten Jember, Jawa Timur. Metode yang diterapkan adalah saving matrix. Metode ini memungkinkan untuk membuat rute baru berdasarkan data rute lama yang diperoleh melalui pengumpulan data. Proses pengumpulan data dilakukan dengan mewawancarai pemilik perusahaan dan pengemudi yang melakukan pendistribusian secara langsung. Setelah penerapan metode tersebut, diperoleh hasil pengurangan biaya distribusi sebesar Rp 3.917.878.