Analisis Nilai Tambah Dan Strategi Pengembangan Agroindustri Tanaman Toga (Studi Kasus : Agroindustri Minuman Instan Widoro Asih di Desa Ngliman Kecamatan Sawahan Kabupaten Nganjuk)

Abstract

Usaha agroindustri jamu instan Widoro Asih memiliki potensi untuk dikembangkan, karena agroindustry Widoro Asih ini terdapat 20 macam produk salah satunya adalah jamu instan temulawak dan temulawak celup yang memiliki keunggulan yaitu tidak memiliki endapan saat penyeduhan. Agroindustri Widoro Asih ini termasuk agroindustri yang pertama kali menciptakan atau menginovasi jamu tradisional berbahan dasar temulawak di perjual belikan dalam bentuk kemasan, dengan resep yang diracik sendiri oleh ibu Asih selaku pemilik usaha tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya keuntungan, nilai tambah agroindustri Widoro Asih dan strategi pengembangan yang tepat untuk agroindustri Widoro Asih. Analisis data yang digunakan adalah Keuntungan TR – TC, nilai tambah menggunakan metode Hayami VA= NP – IC. Selain itu, menggunakan metode analisis SWOT untuk mengetahui strategi yang tepat untuk diterapkan di usaha agroindustri jamu instan Widoro Asih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha agroindustri jamu instan Widoro Asih di Desa Ngliman Kecamatan Sawahan Kabupaten Nganjuk secara hasil dapat dikatakan positif dan menguntungkan, serta layak untuk dilaksanakan yang dibuktikan dengan hasil perhitungan data. Sedangkan strategi pengembangan usaha yang tepat untuk diterapkan adalah strategi SO dengan prioritas strategi adalah 1) Mempertahankan pasar yang sudah ada, 2) Membuat layanan baru seperti, membership atau disko khusus pesan antar.