Pemanfaatan Kolektor Surya Tipe Plat Datar Untuk Pengering Ikan Asin Standar Industri Indonesia (SII)

Abstract

Daerah pesisir merupakan daerah yang kaya akan sumber daya ikan dan panas matahari. Produksi ikan yang melimpah tersebut biasa dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar untuk memproduksi ikan asin dengan menggunakan cara tradisional (penjemuran langsung di alam terbuka), sehingga menghasilkan produk yang tidak memenuhi Standar Industri Indonesia (SII).Kolektor surya tipe plat datar merupakan suatu bagian dari peralatan yang mengubah energi radiasi matahari kebentuk energi panas. Energi ini digunakan untuk memanaskan udara dalam proses pengeringan ikan asin di ruang pengering. Penerapan teknologi ini adalah untuk menghasilkan ikan asin yang memenuhi Standar Industri Indonesia (SII), mempercepat pengeringan ikan asin dari 2-3 hari menjadi 1 hari, dan meningkatkan kapasitas produksi.