Efisiensi Teknis Pada Usaha Ternak Ayam Broiler Dengan Pola Kemitraan dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhinya di Indonesia

Abstract

Usaha ternak ayam broiler menghadapi banyak permasalahan, antara lain kepemilikan modal yang relatif kecil, biaya produksi yang relatif tinggi, penggunaan teknologi yang sederhana, hasil pemasaran yang kurang maksimal, dan masih banyak permasalahan lainnya. Salah satu solusinya yaitu bekerjasama dengan perusahaan peternakan dalam bentuk kemitraan. Salah satu permasalahan dalam kemitraan yang dihadapi oleh peternak adalah peternak tidak menggunakan faktor produksi sesuai jumlah yang dianjurkan, jika kurang pengawasan dari pihak perusahaan mitra. Hal tersebut berdampak pada efisiensi usaha ternak ayam broiler. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) efisiensi teknis usaha ternak ayam broiler dengan pola kemitraan di Indonesia, dan 2) faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi teknis usaha ternak ayam broiler dengan pola kemitraan di Indonesia. Penentuan daerah penelitian dengan purposive method yaitu Indonesia. Metode penelitian menggunakan metode analitik dan deskriptif. Data penelitian merupakan data sekunder dari Badan Pusat Statistik (BPS), berupa data Survei Rumah Tangga Usaha Peternakan tahun 2014 dan dari studi pustaka. Pengambilan contoh menggunakan teknik purposive sampling yang terdiri dari 510 orang peternak mitra. Data sekunder tersebut kemudian digunakan untuk menyusun fungsi produksi Cobb-Douglas yang kemudian dianalisis dengan menggunakan software frontier 4.1 Hasil penelitian efisiensi teknis usaha ternak ayam broiler dengan pola kemitraan di Indonesia menunjukkan bahwa, usaha ternak ayam broiler dengan pola kemitraan di Indonesia termasuk efisien secara teknis. Hal tersebut dapat dilihat pada nilai efisiensi teknisnya, di mana peternak mitra dengan nilai efisiensi teknis lebih dari 70% atau lebih tergolong peternak yang telah efisien secara teknis, yaitu 80,78% atau sebanyak 412 orang peternak mitra. Sedangkan peternak mitra yang memiliki nilai efisiensi teknis kurang dari nilai 70% tergolong peternak yang belum efisien secara teknis yaitu sebesar 19,22% atau sebanyak 98 orang peternak mitra. Faktor-faktor yang signifikan mempengaruhi efisiensi teknis usaha ternak ayam broiler dengan pola kemitraan di Indonesia, adalah: a) usia peternak, b) pendidikan, c) kepadatan kandang, d) rasio kematian, e) skala rumah tangga, f) pengalaman, g) penggunaan obat padat, h) penggunaan obat cair, dan i) keikutsertaan dalam anggota koperasi.