Analisis Kelayakan Finansial dan Strategi Pengembangan Peternakan Pembibitan Sapi Peranakan Ongole (PO)

Abstract

Peternakan merupakan subsektor yang berperan penting dalam pengembangan wilayah, pemantapan ketahanan pangan untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Kebutuhan daging sapi di Indonesia hingga saat ini belum dapat dipenuhi dengan produksi sapi dalam negeri, hal ini berarti peternakan sapi potong di Indonesia masih perlu dikembangkan. Salah satu upaya pemerintah dalam meningkatkan populasi sapi adalah dengan dengan mengembangkan peternakan jenis sapi lokal, salah satunya adalah sapi PO (Peranakan Ongole) yang diberi nama dengan “Program Pelestarian Sapi Putih”. Kelompok ternak yang mendapatkan program ini adalah Kelompok Ternak Rukun Makmur Desa Ampel Kecamatan Wuluhan Kabupaten Jember. Tujuan penelitian: (1) mengetahui kelayakan finansial peternakan pembibitan sapi PO pada Kelompok Ternak Rukun Makmur; (2) merumuskan strategi pengembangan peternakan pembibitan sapi PO pada Kelompok Ternak Rukun Makmur. Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1) Peternakan pembibitan sapi Peranakan Ongole pada Kelompok Ternak Rukun Makmur secara finansial layak untuk diusahakan dan peka terhadap kenaikan harga pakan sebesar 30%, penurunan produksi sebesar 17,5% dan penurunan harga jual sapi 10%; (2) Strategi pengembangan yang dapat dilakukan peternak Kelompok Ternak Rukun Makmur adalah meningkatkan populasi menggunakan dana kas yang telah terkumpul dan meningkatkan produktivitas sapi dengan memperpendek calving interval serta menggunakan teknologi transfer embrio, meningkatkan mutu sapi dengan memperbaiki kelengkapan nutrisi pada pakan, memperluas pemasaran dengan menjalin kerja sama dengan perusahaan pembesaran agar mendapat harga yang lebih baik, dan meningkatkan pengadaan mesin chopper dengan mengajukan bantuan kepada pemerintah dan menggunakan sebagian dana kas kelompok.