Search
Now showing items 331-332 of 332
STRATEGI PENGADAAN CHIP SINGKONG SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN
(UNEJ, 2015)
Penggunaan chip singkong sebagai bahan bakunya menghasilkan keripik dengan cita rasa yang khas, memiliki umur simpan yang lebih lama dan
sedikitnya pesaing produk yang sama. Namun terdapat kendala dalam penggunaan chip ...
Kajian Sifat Fisik dan Kimia Buah Tomat (Lycopersium escuslentum Mill)
(UNEJ, 2015)
Post-harvest handling is important for evaluating the physical properties of tomatoes. The determination of physical properties of tomatoes still used
destructive method. This research aimed to identify the variable of ...