Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Manihot esculenta Crantz"
Now showing items 1-1 of 1
-
STUDI PEMBUATAN RENGGINANG SERBUK UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) DENGAN PERLAKUAN KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA
(2014-01-20)Berdasaran hasil penelitian dan pembahasan, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut : 1. Konsentrasi tepung tapioka sebanyak 30%, 35%,dan 40% memberikan perbedaan yang sangat nyata terhadap derajat kecerahan, ...