Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Rakhma Daniar"
Now showing items 1-1 of 1
-
KADAR AIR KESETIMBANGAN (Equilibrium Moisture Content) BUBUK KOPI ROBUSTA PADA PROSES ADSORPSI DAN DESORPSI
Rakhma Daniar (2013-12-10)Sifat bahan bubuk kopi adalah higroskopis yang mudah menyerap (adsorpsi) dan melepas (desorpsi) uap air ke lingkungan sangat mempengaruhi proses penyimpanannya. Oleh karena itu diperlukan sebuah informasi tentang kadar ...