Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Defil, Ine Oke"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Pengeringan dan Sifat Warna Rebung Petung (Dendrocallamus asper) Berdasarkan Keragaman Geometri Bahan dan Daya Oven Microwave
Defil, Ine Oke (Jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember, 2019-07-16)Rebung petung (Dendrocallamus asper) merupakan jenis rebung yang banyak ditemukan di semua daerah di Indonesia. Rebung petung pada pemanfaatannya dapat diolah menjadi berbagai macam produk olahan seperti acar, asinan, ...