Search
Now showing items 1-1 of 1
PENGUKURAN TINGKAT FERMENTASI BEBERAPA KLON KAKAO LINDAK DENGAN TEKNOLOGI DIGITAL SENSOR WARNA
(2013-12-24)
Pemerintah berencana untuk memberlakukan SNI Kakao No 2323-2008 secara wajib
sebagai upaya meningkatan mutu biji kakao. Diantara aspek mutu dalam SNI yang
sangat penting adalah tingkat fermentasi yang sempurna. Sampai ...