Browsing UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana) by Author "MULYANI"
Now showing items 1-1 of 1
-
EVALUASI KANDUNGAN TOTAL POLIFENOL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN INSTAN FUNGSIONAL TEH-JAHE PADA BERBAGAI FORMULASI
MULYANI (2016-05-30)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi formulasi minuman instan fungsional teh-jahe terhadap kandungan total polifenol dan aktivitas antioksidan serta mengetahui sejauh mana penerimaan konsumen terhadap ...