Browsing UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana) by Author "Fuad Mubarok"
Now showing items 1-1 of 1
-
PERUBAHAN KADAR KAFEIN BIJI KOPI ARABIKA HASIL PENGOLAHAN SEMI BASAH DENGAN PERLAKUAN VARIASI JENIS WADAH DAN LAMA FERMENTASI
Fuad Mubarok (2014-11-10)Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh penggunaan variasi jenis wadah dan lama fermentasi terhadap kadar kafein biji kopi arabika. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 2 ...