Browsing COMMUNITY SERVICES REPORT (LPM) by Author "Wibowo, Yuli, Dr. STP., M.Si."
Now showing items 1-1 of 1
-
PRODUKSI SUWAR-SUWIR KUALITAS TINGGI MELALUI REKAYASA PROSES DAN KOMPOSIT TEPUNG MOCAF
Wibowo, Yuli, Dr. STP., M.Si.; Utami, Elok Sri, Dr. M.Si. (2016-04-28)Suwar-suwir merupakan jajanan khas kabupaten Jember yang bahan bakunya berasal dari tape. Industri pengolahan suwar-suwir umumnya dikelola oleh para pengrajin rumah tangga yang tersebar di berbagai pelosok pedesaan. Sebagai ...