Browsing by Author "LATIFAH, Zulfa Rifqiyyatul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Sensori, Kimia, dan Kelayakan Finansial Petis Instan dengan Variasi Konsentrasi Cabai
LATIFAH, Zulfa Rifqiyyatul (Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-07-29)Petis ikan merupakan produk hasil pengolahan ikan yang banyak dikenal dan disukai masyarakat terutama dari daerah Jawa Timur, namun kurang disukai oleh masyarakat dari luar Jawa Timur dari segi aroma, rasa, dan teksturnya ...